QUALITA’

FARINA INTERA®

E LUNGHE

LIEVITAZIONI

L’amore per il lavoro noi del Panificio    Midali lo alimentiamo ogni giorno...come facciamo per la pasta più importante, il “Lievito Madre”, che coltiviamo da molto tempo e che regala al nostro pane un    caratteristico profumo armonico e unico ed una consistenza leggera e friabile. 

 

 

Per gli altri prodotti adoperiamo la “Biga”, si tratta di un impasto trainante che viene preparato il giorno prima           utilizzando poco lievito per poi essere lasciato fermentare lentamente e, successivamente, rimpastato aggiungendo sale, acqua e malto ed il risultato è puro piacere...

fodazione.jpg

FARINA INTERA® 

E’ L’UNICA FARINA BIANCA 

CHE CONSERVA INTEGRE LE PARTI NOBILI DEL CHICCO, RICCA DI FIBRE SOLUBILI, 

HA UN RIDOTTO IMPATTO GLICEMICO

Scoprite DOVE SIAMO e le nostre RIVENDITE!

TUTTI I GIORNI SFORNIAMO PANE PRODOTTO CON FARINA INTERA®

Ritona alla homepage